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            知識拓展

            雞蛋干的新吃法雪花雞蛋干的做法介紹

            文字:[大][中][小] 2018/11/20     瀏覽次數:    

              雞蛋干是一種食物,制作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。它是以雞蛋為原料的新食品,將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高于傳統豆腐干,用它做菜也是比較美味的。大家都知道它可以做出什么樣的美味嗎,今天教大家做的是雪菜雞蛋干,來學一下吧。

              食材:主料雞蛋干1塊,雪菜適量。

              方法/步驟:

              1、準備好材料:雞蛋干切片,雪菜適量,青椒切絲,大蒜籽拍碎。

              2、油鍋下大蒜籽爆香,下入雞蛋干翻炒1-2分鐘。

              3、加入雪菜和青椒,一起翻炒均勻,加生抽和料酒。因為酸菜和雞蛋干本身是咸的,不需要另外加鹽了。喜歡辣的朋友可以再加些紅辣椒,這道菜要辣才好吃哦!

              4、翻炒均勻,待料酒收汁,加少許雞精,關火,出鍋,裝盤。

              雪花雞蛋干,酸辣清爽的口味,真的下飯哦!你們學會了嗎?趕緊來試一下吧!

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